Leo Ripanus Rosso Offida DOCG 2010

Beschrijving

1. Dit paradepaardje van Cantina Colli Ripani, dat na 2011 een DOCG classificatie kreeg, is gemaakt van Montepulciano en Cabernet Sauvignon. Deze wijn Kreeg 96 punten van Luca Maroni en alle drie de Bicchieri van Gambero Rosso. Het heeft een boeket van rode bessen en kruiden met hints van chocolade en vanille. De speciale aandacht en de selectie van de met de hand op 350m hoogte geplukte druiven die voorzichtig in kleine manden naar de cantina, komen proef je in de volle smaak van deze prachtige wijn. 18 maanden in Franse barriques, in 50Hl-vaten en daarna een jaar gerijpt in vaten van cement . En na een grove filtratie en een minimum aan sulfiet mogen de wijnen nog een half jaar op de fles rijpen. Het resultaat is een prachtige wijn die na wat lucht helemaal tot leven komt.